Prodotti Bio - prodotti naturali biologici, salute e benessere
Scegliere BIOLOGICO significa, rispettare noi stessi e la nostra salute, difendendo l'ambiente e i diritti di chi ci lavora
Nel mercato agroalimentare odierno la difficoltà nel certificare l’origine e la qualità di un prodotto agricolo è un problema del consumatore tanto quanto delle aziende agricole e della GDO, che grava sul business e sull’autenticità dei prodotti agricoli del coltivatore. Un aiuto arriva dalla tecnologia Blockchain nella tracciatura dei prodotti Biologici, la stessa utilizzata dalle […]
La lenticchia (Lens culinaris Medik, pianta dicotiledone della famiglia delle Fabaceae o Leguminose) è coltivata sin dall’antichità, è una pianta annuale, utilizzata per i semi commestibili, ricchi di proteine e di ferro. La lenticchia rappresenta una delle prime specie domesticate: testimonianze archeologiche relative alla grotta di Franchthi in Grecia dimostrano che venisse mangiata tra il […]
Gli omogeneizzati BIO sono alimenti per neonati e bambini al di sotto dei tre anni d’età costituiti da frutta, verdura, pesce, carne ecc. che offrono il nutrimento necessario per una crescita sana. Gli omogeneizzati differiscono dai liofilizzati i quali vengono sottoposti a liofilizzazione e disidratazione. L’omogeneizzato è un passato tritato finemente come un purea, ovvero […]
I germi di cereali sono la parte riproduttiva del seme, ovvero l’embrione, che germina in una nuova pianta. Insieme alla crusca, è un sottoprodotto della macinatura dei cereali. La macinazione dei cereali separa l’endosperma sotto forma di farina bianca, rimuovendo la crusca, ricca di fibre, che riduce il potere nutritivo della farina e le conferisce […]
Biodiversità sostenibilità genuinità degli alimenti sono tutelati da regole e principi su cui si basa l’agricoltura biologica. L’agricoltura biologica sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, vuole promuovere la biodiversità sostenibilità genuinità delle specie coltivate ed allevate, esclude l’utilizzo di prodotti di sintesi e degli organismi geneticamente modificati (OGM). I principali obiettivi […]
La frutta e la verdura possono aiutare a combattere il colesterolo e proteggere il cuore, in particolare gli alimenti sono ricchi di vitamina C o ricchi di beta-carotene. Alimenti ricchi di vitamina C comprendono gli agrumi (arance, pompelmi, limoni), i frutti di bosco (mirtilli, fragole, more, lamponi) ma anche guava e mango. Alimenti ricchi di […]
Mirtilli le bacche del benessere, contengono discrete quantità di acidi organici (citrico, malico, etc.), zuccheri, pectine, tannini, mirtillina (glucoside colorante), antocianine, vitamine A e C e, in quantità minore, vitamina B. Si sottolinea l’influenza favorevole delle antocianine sui capillari della retina e su tutti gli altri capillari in generale. Il succo di mirtillo è consumato […]